Postamos um dia desses essa saladinha nos stories e deu o que falar!! Apesar de muito simples, é uma receita incrível porque ela é completa! Rica em proteínas, em gorduras boas e em fibras!
Salada de Grão-de-bico com Atum! Você pode fazê-la tanto como prato principal, quanto como acompanhamento. Vamos para os ingredientes?
Você vai precisar de: - 1 lata de atum sólido (de preferência, em azeite de oliva) - 1 xícara de grão de bico cozido - 1 cebola em cubos pequenos - 1 cenoura ralada - 1/2 abobrinha cortada em cubos pequenos - 2 fatias de ricota ou outro queijo de sua preferência - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - Sal e pimenta do reino a gosto OBS: se quiser acrescentar sabor, coloque um tipo de conserva, como palmito ou azeitonas ou pepino.
O preparo é simples, basta misturar todos os ingredientes e está pronto!!
Algumas #DICAS para tornar o prato ainda mais prático e saudável!
#1 Quando comprar atum em lata, opte sempre pelo atum conservado em óleo de preferência, em azeite de oliva). O óleo atrai os metais pesados da lata e do próprio peixe, que são tóxicos ao nosso organismo. Assim, ao descartar o óleo, você descartará grande parte dos metais pesados que possivelmente estão ali. #2 Você pode comprar grão-de-bico já cozido no mercado se preferir essa praticidade. Algumas marcas vendem grão-de-bico cozido sem adição de sal e nenhum tempero ou conservante. Quando comprar no mercado, escolha a lista de ingredientes que contenha apenas grão-de-bico e água. #3 Você pode mudar os ingredientes de acordo com os vegetais que você possui em casa. Não gosta de atum? Sem problemas, troque por frango desfiado, também fica uma delícia. #4 É vegano? Tire o atum e acrescente tofú grelhado para compor as proteínas. Além disso, escolha pelo menos 1 tipo de semente para acrescentar (semente de abóbora, de girassol, linhaça, chia, gergelim) Gostou??? Já salva que essa receita e essas dicas que estão de mais.
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