Vamos de receita prática, gostosa e saudável, que pode ser servida para a família toda ou ainda guardada em porções para comer durante a semana!?
⠀
Receitinha de #escondidinhodebatata delicioso!!! Você pode rechear como preferir, mas nessa receita o recheio é de frango.
⠀
E tem um ingrediente secreto nesse escondidinho: a couve-flor! Um legume super neutro e versátil pra controlar a carga glicêmica da refeição. Legal, né!?
Ingredientes para a massa:
1 couve-flor média
2 batatas médias
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal, noz moscada e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes para o recheio:
400g de peito de frango desfiado (cerca de 2 filés grandes)
1⁄2 lata de tomate pelado ou 1 copo de polpa de tomate caseiro
1 cebola pequena picada
4 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de tempero verde
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor e as batatas na água, mas não deixe que fiquem muito moles. Reserve.
Refogue o alho e a cebola no azeite de oliva. Junte o refogado com as batatas e a couve-flor cozidas e liquidifique até ficar com consistência de purê. Acerte os temperos.
Enquanto isso, prepare o recheio: refogue o alho e a cebola com o azeite de oliva. Depois,
acrescente o frango desfiado e a polpa de tomate. Deixe reduzir um pouco e finalize com o tempero verde. Acerte o sal e a pimenta.
Em um refratário, faça uma camada com o purê, coloque o recheio e cubra com mais uma camada de purê. Se quiser, polvilhe um pouco de parmesão ralado e leve ao forno 200°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo dourar.
Receitas deliciosas como essa você encontra no nosso e-Book COZINHA SAUDÁVEL, com +100 receitas fáceis e gostosas para o dia a dia! Acesse o nosso site e confira as vantagens incríveis que acompanham o e-Book.
Comments