Quem aí é apaixonada por #cookies? São tão gostosos, né? É uma pena que a maioria dos que vendem no supermercado sejam cheios de açúcares, gorduras trans e aditivos. Mas não esse daqui!!! Esse tem açúcar e gordura em doses equilibradas, muita fibra, chocolate e ingredientes do bem.
Essa receita é 1 das +100 receitas fáceis e gostosas que estão no nosso e-Book COZINHA SAUDÁVEL! Se te deu água na boca, imagina o que está te esperando no restante do e-Book! (para conferir é só conferir a aba do e-Book aqui na nossa página)
INGREDIENTES
- ⅔ xícara de açúcar demerara
- 3 colheres de sopa de manteiga líquida (20g) ou óleo de coco
- 2 ovos
- ½ xícara de farinha de trigo integral ou farinha de aveia
- 1 ½ xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
- 100g de chocolate picado ou gotas de chocolate
PREPARO
Unte uma forma ou forre-a com papel manteiga.
Em um bowl, misture o ovo com a manteiga e o açúcar. Adicione a farinha, a aveia e o coco. Espalhe a massa na forma, de maneira que forme um cookie grande ou coloque de maneira que faça pequenos cookies (como no vídeo). Depois que a massa estiver na forma, coloque o chocolate (assim ele vai ficar espalhado uniformemente).
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Após esse tempo, retire do forno e da forma. Quando esfriar um pouco, vai ficar ainda mais crocante.
Rendimento: 15 unidades
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