Receita de brigadeiro de inhame? Sim! Queremos ver vocês fazendo em casa!
Essa receita não é só #saudável, mas também #vegana e perfeita para minimizar os sintomas da #menopausa!!!
O #inhame é um alimento rico em um composto chamado #fitoestrogênio, que simula a ação do estrogênio no corpo da mulher, hormônio este que está em falta na fase da menopausa. Por isso, auxilia na maioria dos sintomas da menopausa.
O #cacau e o #chocolateamargo é rico em triptofano, um nutriente importante para a formação de serotonina (o hormônio da felicidade). A produção de serotonina é dependente de estrogênio, e por isso essa produção está prejudicada na menopausa. Esses ingredientes ajudam a minimizar sintomas como irritabilidade, alterações de humor e ansiedade.
Vamos para a receita?
Ingredientes 2 inhames pequenos 4 colheres (sopa) de açúcar de coco (ou demerara) 100 g de chocolate sem leite (ou 6 colheres de sopa de cacau) 1 colher (sopa) de óleo de coco 1/4 de xícara de leite de coco (ou água)
Preparo Cozinhe o inhame até que fique molinho; Descarte a água, descasque e pique o inhame; Coloque o inhame no processador de alimentos ou no liquidificador; Adicione o leite de coco e bata por alguns minutos até virar um creme homogêneo; Transfira o creme de inhame para uma panela, adicione o açúcar de coco, o óleo de coco e o chocolate previamente derretido; Leve ao fogo médio e mexa até desgrudar da panela, igual ponto de brigadeiro normal; Sirva de colher, ou leve para a geladeira e deixe firmar para poder enrolar.
Fica simplesmente delicioso!
Quem aí vai querer fazer em casa?
Essas e outras receitas você encontra no nosso instagram, @cozinhandoparaelas.
コメント