Bolinho de arroz integral com legumes!!!!! Uma ótima forma de repaginar o arroz e os legumes que sobraram ao longo da semana, em uma receita deliciosa e nutritiva!!! 😍
INGREDIENTES
1/2 xícara de leite (de vaca ou vegetal)
1/2 abobrinha ralada
1/2 cenoura ralada
2 ovos
1/2 xícara de queijo parmesão ralado no ralo fino
1/2 xícara de queijo minas ou mussarela ralado
1 colher de chá de fermento em pó
4 colheres de farelo de aveia ou farinha de trigo integral
1 1/2 xícara de arroz "dormido" (pode ser branco ou integral)
Cheiro verde a gosto (cebolinha e salsinha)
1 pitadinha de sal (cuidado, porque o arroz já tem tempero e o parmesão já é bem salgado)
PREPARO
Em uma vasilha misture tudo. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos para ficar mais consistente. Coloque em forminhas de cupcake/muffin de silicone. Salpique um pouco de orégano sobre cada bolinho. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus até que fiquem firmes e douradinhos, por cerca de 10-15 minutos. Rende cerca de 11 bolinhos!
Irresistível sim ou claro? 😉
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